Ayam Goreng ala Mba' Ruri
Bahan-bahan :
1 ekor ayam, potong sesuai selera
4 siung bawang putih
2 sdt ketumbar
5 buah kemiri
2 lbr daun salam
1 btg sereh, geprak
2 cm laos, geprak
2 cm jahe
2 cm kunyit
beberapa tetes cuka masak (supaya daging ayam tidak hancur tapi bisa empuk)
garam
2 mata asem jawa
sedikit gula jawa
Caranya:
Haluskan semua bumbu.
Campurdengan ayam, masukan ke dalam panci, tambahkan air cukup sampai ayam terendam
Masak sampai ayam matang dan bumbu terserap
Tiriskan ayamnya, lalu goreng sesuai selera
Bisa dibuat sekaligus banyak lalu simpan di lemari es, dan tinggal digoreng.
ih jadi laper, padahal barusan makan ayam goreng sebelumnya nih.
BalasHapus