Selasa, 10 Juni 2008

The most beautiful rainbow

The most beautiful rainbow

As we grow up, we learn that even the one person that wasn't supposed to ever let you down probably will. You will have your heart broken probably more than once and it's harder every time. You'll break hearts too, so remember how it felt when yours was broken. You'll fight with your best friend. You'll blame a new love for things an old one did. You'll cry because time is passing too fast, and you'll eventually lose someone you love. So take too many pictures, laugh too much, and love like you've never been hurt because every sixty seconds you spend upset is a minute of happiness you'll never get back. Don't be afraid that your life will end, be afraid that it will never begin.


Live simply. Love generously.

Care deeply. Speak kindly.

Leave the rest to God.


Ayam Goreng Kalasan


Ayam Goreng Kalasan

Bahan:
1 ekor ayam, potong 4
100 cc air kelapa
¼ sdt soda kue
5 buah bawang putih,dihaluskan
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
garam dan gula merah menurut selera
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:
Rebus ayam bersama air kelapa dan bahan lain sehingga air nyaris habis dan ayam sudah lunak. Tambahkan air bilamana perlu. Tiriskan dan dinginkan.
Goreng ayam dengan minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning kecoklatan (tidak terlalu kering). Angkat.
Oleskan sisa kuah kental bekas rebusan ayam supaya tampak mengkilat.
Hidangkan dengan sambal ayam goreng kalasan

Untuk 4 potong.


Ayam Goreng Italia


Ayam Goreng Italia

Ukuran porsi: 6 orang

Bahan-bahan
750 gram dada ayam, potong ukuran 5 cm x 2 cm
2 sendok makan air jeruk lemon
1 1/2 sendok teh oregano bubuk
2 siung bawang putih, parut
2 butir telur, kocok
150 gram tepung terigu, ayak
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
1/2 sendok teh garam

Cara membuat
Campur air jeruk lemon, oregano bubuk, dan bawang putih, aduk hingga rata, lalu lumurkan pada daging ayam hingga rata, diamkan selama 30 menit agar meresap.
Campur tepung terigu, merica hitam bubuk, dan garam, aduk hingga rata, sisihkan.
Celupkan ayam satu per satu ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung terigu hingga rata, ulangi hingga semua bahan habis.
Goreng ayam dalam minyak yang sedang panasnya dan banyak hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.


Ayam Goreng Istimewa



Ayam Goreng Istimewa

Bahan:
1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
2 btg serai, memarkan
2 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk
1 sdm air asam jawa
1 sdt garam
1 sdt gula merah
750 ml air
Minyak goreng

Bumbu halus:
10 bh bawang merah
4 siung bawang putih
3 btr kemiri
4 cm kunyit
1 sdm ketumbar

Cara membuat:
1. Rebus bumbu halus bersama air, ayam, serai, daun salam dan daun jeruk hingga ayam empuk.
2. Masukkan air asam jawa, gula merah dan garam, masak hingga kering, angkat.
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning dan matang, angkat, tiriskan.

Untuk 6 orang


Ayam Goreng Garing

Ayam Goreng Garing

Bahan:
1 ekor (800 gr) ayam buras (kampung), potong jadi 4
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 ruas jari jahe, cincang
1000 cc air kelapa
garam secukupnya
merica bubuk secukupnya
minyak goreng

Cara Membuat:
Campur semua bahan kecuali mingak goreng, lalu rebus hingga bumbu meresap dan air tinggal sedikit
Goreng ayam berbumbu hingga berwarna kecokelatan, angkat

Ayam Goreng Daun Pandan




Ayam Goreng Daun Pandan

Ukuran porsi: 4 orang

Bahan-bahan
2 potong dada ayam, potong ukuran 3 cm x 3 cm
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh kecap inggris
1 sendok teh kecap asin

Cara membuat
Campur kecap inggris, kecap asin, dan garam, aduk hingga garam larut.
Masukkan daging ayam, aduk rata, lalu biarkan selama 30 menit.
Ambil 2 lembar daun pandan, satukan ujungnya hingga membentuk huruf L, lalu letakkan 1 potong daging ayam di atas sambungan daun pandan, selanjutnya ikuti sesuai dengan petunjuk gambar di atas, ulangi hingga semua bahan habis.
Goreng ayam bungkus daun pandan dalam minyak yang panas dan banyak hingga matang, angkat.
Sajikan bersama-sama dengan saus tomat dan sambal botol.


Senin, 09 Juni 2008

Ayam Goreng Cabai Hijau


Ayam Goreng Cabai Hijau

Bahan:
1 ekor ayam, potong jadi 8 bagian
1 sdt garam
1 sdt air asam
minyak goreng
100 gr cabai hijau tumbuk kasar
½ sdt garam
5 bh bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
2 lbr daun jeruk
1 bh jeruk nipis ambil airnya

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air asam dan garam, diamkan selama 15 menit, lalu goreng sampai matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih sampai layu, masukkan daun jeruk purut, garam dan cabai hijau, masak hingga cabai matang.
3. Kecilkan api, masukkan air jeruk nipis, ayam goreng, aduk rata. Sajikan.

Untuk 6 orang


Ayam Goreng Bumbu Lombok


Ayam Goreng Bumbu Lombok

Bahan :
1 ekor ayam potong 4 bagian
500 ml air kelapa
1 sendok teh air jeruk limau
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :
5 buah cabe merah
8 butir bawang merah
3 butir bawang putih
1 sendok teh terasi
1 sendok teh ketumbar
1 buah tomat
1 sendok makan garam
5 cm kencur
1/4 sendok teh gula pasir

CARA MEMBUAT :
Aduk bumbu halus dan ayam, masak sambil diaduk hingga berubah warna.
Tuang air kelapa, masak sampai kuah mengering.
Masukkan air jeruk limau. Aduk rata.
Goreng dalam minyak panas sampai matang.

untuk 4 porsi


Ayam Goreng Bumbu Lengkuas


Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Ukuran porsi: 8 potong

Bahan-bahan
1 ekor ayam, potong jadi 8
200 cc air
1 batang sere, memarkan
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah kemiri
2 cm kunyit
1 cm lengkuas
1 sendok teh garam

Cara membuat
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, lengkuas, dan garam, lalu lumurkan pada ayam dan masak sampai ayam berubah warna.
Masukkan air, kecilkan api, lalu ungkep hingga air habis.
Pisahkan ayam dari bumbu-bumbunya, lalu goreng hingga kecoklatan, tiriskan.
Tumis sisa bumbu dengan sedikit minyak sampai kering, lalu taburkan di atas ayam goreng.
Biasanya disajikan bersama-sama dengan Nasi Kuning, Kering Tempe, dan Perkedel Kentang.


Ayam Goreng Belacan

Ayam Goreng Belacan


Bahan:
1 ekor ayam negeri
4 siung bawang putih, haluskan
2 sdm terasi past
garam dan merica secukupnya
200 gr tepung maizena
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:
Potong ayam menjadi 16 bagian, lalu keringkan dengan lap
Lumuri ayam dengan bawang putih halus dan terasi past, diamkan hingga bumbu meresap. Beri garam dan merica bubuk secukupnya, diamkan selama 20 menit
Taburi tepung maizena, goreng ayam hingga matang. Angkat, hidangkan dengan sambal

Ayam Goreng Bandong


Ayam Goreng Bandong

Bahan:
1 ekor ayam negeri, potong 10 bagian
1 btg serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
1 sdt garam
300 ml air kelapa
Minyak goreng

Bumbu halus:
5 bh bawang merah
2 siung bawang putih
2 btr kemiri, sangrai
1 cm jahe
2 cm kunyit
1/2 sdm ketumbar

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai dan lengkuas, aduk, masak hingga harum.
2. Masukkan ayam dan garam, aduk, masak hingga berubah warna, tuang air kelapa, rebus hingga lunak dan kering, angkat.
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecokelatan, angkat.
4. Sajikan dengan jeruk nipis iris dan sambal.

Untuk 5 orang


Ayam Garang Asam (Bali)


Ayam Garang Asam (Bali)

Bahan :
1 ekor ayam kampung, dipotong 8 bagian
1.250 ml air
2 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
2 1/2 sendok teh garam
5 buah belimbing wuluh, dipotong-potong

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah, buang biji
2 batang serai yang putihnya saja
4 cm kencur
3 cm kunyit
1 sendok teh terasi
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh merica bubuk
3 butir kemiri


CARA MEMBUAT :

Didihkan air, ayam, serai, daun salam, dan lengkuas.
Tambahkan bumbu halus dan garam. Rebus sampai bumbu meresap.
Masukkan belimbing wuluh. Didihkan lagi lalu sajikan panas.

Untuk 8 porsi


Ayam Garam

Ayam Garam


Bahan:
1 ekor ayam buras (kampung) 800 gr
4 siung bawang putih, memarkan
1 ruas jari (10cm) jahe, memarkan
1 batang daun bawang, iris - iris
4 batang seledri, iris- iris
1 buah wortel, iris bulat
1500 kaldu ayam
garam halus secukupnya
merica bubuk secukupnya
500 gr garam kasar
1 sdm mentega


Cara Membuat:


Rebus semua bahan kecuali garam kasar dan mentega hingga matang. Angkat dan tiriskan
Tempatkan garam kasar diatas piring yang agak besar, lalu letakkan ayam di atasnya. Kukus ayam sambil sesekali diolesi mentega, angkat

Untuk 3-4 orang.

AYAM CINCANG PEDAS


AYAM CINCANG PEDAS

Bahan I:
1 ekor ayam kampung
2 sdt garam
4 siung bawang putih, haluskan
600 ml air
minyak goreng secukupnya

Bumbu:
6 bh cabai merah, potong serong halus
3 bh serai, rajang halus
3 lbr daun jeruk, rajang kasar
50 gr leunca
3 bh jeruk nipis, ambil airnya
2 bh jeruk limau, ambil airnya
1 1/2 sdt garam
2 sdt gula pasir
minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus bahan I, kecuali minyak goreng hingga air tinggal sedikit, angkat ayam, goreng kering dan ambil dagingnya kemudian cincang.
2. Tumis lenca, cabai merah, serai, dan daun jeruk hingga lenca cukup layu.
3. Tambahkan, garam dan gula tumis hingga harum, masukkan ayam, jeruk nipis, dan jeruk limau, masak hingga semua matang, angkat.

Untuk 8 porsi


Ayam Cincane ( khas Kalimantan Timur )


Ayam Cincane ( Kalimantan Timur )

Bahan:
1 ekor ayam kampung, potong jadi 4 bagian
3 sdm minyak
3 cm jahe
3 cm lengkuas
2 lbr daun salam
2 btg serai, memarkan
2 sdm gula merah
1 sdt garam
500 ml santan

Haluskan:
12 bh cabai merah
6 bh bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt terasi

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam dan serai, masak hingga harum dan matang.
2. Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna, lalu tambahkan gula merah, dan garam, tuang santan, masak hingga santan mengering.
3. Masukkan ayam dalam pinggan tahan panas, panggang dalam oven panas 200 derajat Celcius, selama 30 menit. Angkat, hidangkan.

Untuk 6 orang

Ayam Cah Jamur

Ayam Cah Jamur

Bahan:
200 gr daging ayam, iris tipis
4 batang caisim, iris
2 sdm minyak gorengm, untuk menumis
100 cc kaldu ayam

Bumbu:
1 siung bawang putih, memarkan
6 buah jamur merang, iris
1 sdt kecap inggris
1 sdt arak merah
1/2 sdt kecap ikan
garam secukupnya
merica bubuk secukupnya
1 batang daun bawang, iris
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air

Cara Membuat:
Tumis ayam bersama bawang putih dan jamur merang, tambahkan kecap inggris, arak merah, kecap ikan, garam, dan merica bubuk, aduk.
Masukkan caisim dan daun bawang, aduk kembali. Tuang kaldu, kentalkan dengan larutan maizena. Angkat.

Untuk 2-3 orang.

Ayam Cabe Kering


Ayam Cabe Kering

Ukuran porsi: 5 orang

Bahan:
5 sendok makan minyak
400 gram dada ayam, potong ukuran 1/2 x 2 x 5 cm
10 buah cabe merah kering
1/2 sendok makan minyak wijen
4 siung bawang putih, cincang halus
10 gram jahe, memarkan
1 batang daun bawang, potong serong
1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Saus:
120 gram gula pasir
5 sendok makan kecap asin (light soy sauce)
2 1/2 sendok makan kecap asin (dark soy sauce)
3 sendok makan saus tiram
5 sendok makan cuka hitam
5 sendok makan saus tomat
4 sendok makan cuka beras
40 cc air

Cara membuat
Saus: campur semua bahan, aduk hingga rata, lalu sisihkan.
Bahan: panaskan minyak, lalu masukkan daging ayam, masak sampai matang, angkat, tiriskan.
Panaskan lagi minyak tadi, lalu masukkan cabe merah kering, masak sampai berubah warna.
Tambahkan minyak wijen, bawang putih, jahe, dan daun bawang, aduk rata, masak hingga harum, lalu masukkan tumisan ayam tadi dan saus, aduk rata, masak hingga mendidih.
Masukkan larutan tepung maizena, aduk rata, masak hingga mengental, lalu angkat, sajikan.


Ayam Cabai Kering Kacang Mede

Ayam Cabai Kering Kacang Mede


Bahan:
1 ekor ayam 700 gr
minyak goreng
50 gr udang kering
100 gr kacang mede, goreng

Bumbu :
3 siung bawang putih
1 sdm mushroom soy sauce
6 buah cabai merah kering, iris
2 sdt kecap inggris
1 sdt saus tiram
1 sdt arak merah
1 sdt kecap asin
garam secukupnya
merica bubuk secukupnya
1/2 sdt gula pasir


Cara Membuat:
Rendam udang kering dalam air panas selama 10 menit, tiriskan. Cincang bersama bawang putih, sisihkan
Potong ayam menjadi beberapa bagian, lumuri dengan garam, merica dan mushroom soy sauce, diamkan hingga bumbu meresap (30 menit)
Goreng ayam berbumbu hingga matang, angkat dan tiriskan
Tumis ayam yang sudah digoreng bersama cabai dan campuran bawang putih
Beri kecap inggris, saus tiram, arak merah, kecap asin, garam, merica, dan gula pasir. Aduk sebentar, masukkan kacang medenya

Untuk 3-4 orang.


Ayam Cabai Hijau


Ayam Cabai Hijau

Kalau bosan dengan opor ayam, ayam berbumbu cabai hijau ini sangat lezat dimakan dengan ketupat atau lontong. Jika suka rasa gurih bisa dipakai ayam kampung dan cabai rawit agar rasa pedasnya lebih mengigit.

Bahan:
4 sdm minyak sayur
1 lembar daun kunyit, potong-potong
2 lembar daun jeruk
1 ekor ayam, potong 4 atau 12
500 ml santan kental
2 sdm air asam Jawa
Haluskan:
250 g cabai hijau
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sdt merica butiran
4 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm lengkuas
2 sdt garam

Cara membuat:

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Tambahkan daun kunyit, serai dan daun jeruk. Aduk hingga layu.
Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga kaku.
Tuangi santan, didihkan hingga kuah tinggal sebagian.
Beri air asam Jawa, aduk dan masak hingga kuah kering.
Angkat. Sajikan hangat.

Untuk 6 orang

Sumber : detikfood

Ayam Bungkus Bumbu Asia



Ayam Bungkus Bumbu Asia

BAHAN:
350 g fillet dada ayam, iris melintang 1/2 cm
6 lembar rice paper *)
1 batang daun bawang, iris melintang 5 cm, iris membujur tipis
Minyak untuk menggoreng

Bumbu, aduk rata:
1 sdt garam
1 sdt five spice powder **)

Saus, aduk rata:
50 ml saus hoisin ***)
1 1/2 sdm air jeruk lemon
1 sdm kecap asin
1/2 sdt gula pasir

Pelengkap:
Nasi putih hangat

CARA MEMBUAT:

Taburi fillet dada ayam dengan bumbu, aduk rata. Bagi menjadi 6 bagian. Diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap. Sisihkan.
Rendam rice paper dalam air hangat hingga lunak. Angkat. Tiriskan. Atur 1 bagian ayam di atas selembar rice paper, lalu atur 3 lembar daun bawang.
Bungkus hingga berbentuk seperti amplop. Gulung menyerupai bentuk lumpia. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
Goreng ayam bungkus dalam minyak banyak dan panas hingga matang. Angkat. Tiriskan.• Sajikan dengan saus dan pelengkap.

Untuk 12 buah


*) Rice paper: Terbuat dari beras yang dijual dalam bentuk kering agak transparan, berbentuk bundar dan berwarna krem. Dijual dalam kemasan plastik di pasar swalayan terkemuka.
**) Five spice powder: Campuran bumbu yang terbuat dari pekak, fagara, kayu manis, adas, dan cengkih. Biasa dipakai dalam hidangan Asia. Dijual dalam kemasan botol.
***) Saus hoisin: Saus yang terbuat dari pasta kedelai yang dicampur dengan rempah dan cabai merah. Berwarna kuning kecokelatan dengan cita rasa pedas manis. Dijual dalam kemasan botol. Biasa digunakan sebagai bumbu perendam.Tersedia di swalayan di bagian bumbu.


Selasa, 03 Juni 2008

Ayam Bumbu Santan Kuning



Ayam Bumbu Santan Kuning

Bahan:
1 ekor ayam, potong 6 bagian
1 bh jeruk nipis
250 ml santan kental
250 ml santan encer
1 btg serai, memarkan
1 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
2 sdm minyak untuk menumis

Haluskan:
3 btr kemiri
2 siung bawang putih
3 bh bawang merah
1 bh tomat
1/2 sdm lada butiran
2 cm kunyit

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk, masukkan ayam, aduk-aduk sampai ayam berubah warna. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata, tuang santan encer. Setelah kuah berkurang tambahkan santan kental.
3. Masak sampai matang dan kuah mengental.

Untuk 6 orang



Ayam Bumbu Rujak


 
Ayam Bumbu Rujak

Bahan:
10 bh paha ayam bawah
2 lbr daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
3 btg serai, memarkan
1 sdt garam
1 sdt asam Jawa
2 sdm gula merah
300 ml santan kental

Bumbu halus:
4 bh cabai merah
6 bh bawang merah
3 siung bawang putih
3 btr kemiri
2 cm jahe
3 cm kunyit

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, serai, dan lengkuas, aduk hingga layu.
2. Masukkan ayam, aduk, masak hingga berubah warna, tambahkan garam, asam dan gula merah, aduk rata.
3. Tuang santan, masak sambil diaduk-aduk hingga bumbu meresap, angkat.
4. Bakar di atas bara api hingga kecokelatan, angkat.

Untuk 6 orang

Ayam Bumbu rujak ini dapat disajikan sebagai lauk pauk pelengkap nasi tumpeng

Ayam Bumbu Rujak ala Resepmami



Ayam Bumbu Rujak ala Resepmami

Ukuran porsi: 5 orang
Bahan-bahan
1 ekor ayam, potong-potong
60 gram bawang merah, cincang
3 siung bawang putih, cincang
2 sendok teh cabai merah kering bubuk
5 buah kemiri
1/8 sendok teh kunyit bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
500 cc santan
1 sendok makan minyak sayur
1 cm jahe, memarkan
1 batang sere, memarkan

Cara membuat
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah kering bubuk, kemiri, kunyit bubuk, garam, dan gula, lalu sisihkan.
Panaskan minyak sayur, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga harum.
Masukkan ayam, jahe, dan sere, aduk rata, lalu masukkan santan, aduk rata, didihkan, kecilkan api, masak sambil diaduk-aduk hingga matang dan kuah mengental, angkat.


Ayam Bumbu Rujak ala Melrose

Ayam Bumbu Rujak ala Melrose

Bahan:
1 ekor (600 gr) ayam
minyak goreng secukupnya

Bumbu:
garam secukupnya
merica bubuk secukupnya
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
5 buah cabai merah, tumbuk kasar
1 buah tomat, iris
2 helai daun salam
1 batang serai, memarkan
1 ruas jari lengkuas, memarkan
1 sdt gula pasir


Cara Membuat:
Potong ayam menjadi 8 bagian, beri garam dan merica bubuk secukupnya, goreng hingga matang
Panaskan sedikit minyak, tumis ayam bersama semua bumbu hingga matang dan tercampur rata. Angkat.

Untuk 3-4 orang.


Ayam Bumbu Rempah



Ayam Bumbu Rempah

Bahan :
2 dada ayam tanpa tulang, potong dua bagian

bumbu rempah :
1/2 sdt allspice
1 sdt aregano bubuk
1 sdt kayu manis bubuk
1 sdt cabai bubuk
1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
1 sdt jintan bubuk
50 gr pasta tomat
5 sdm saus tomat
100 ml air
2 sdm margarin atau mentega
pelengkap : nasi putih, jagung rebus, tomat dan daun selada

Cara membuat :
1. Bumbu rembah : campur allspice dengan oregano, kayu manis, cabai bubuk, garam,
merica, jintan, pasta tomat dan saus tomat, aduk rata, tambahkan air, aduk rata.
2. Lumuri ayam dengan bumbu dan diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan margarin, goreng ayam hingga matang, masukkan bumbu rempah, masak sebentar, angkat.
4. Siapkan pinggan tata nasi, jagung rebus, tomat, daun selada dan ayam, beri sausnya dan taburi peterseli cincang.
5. Sajikan hangat.

Untuk 4 orang


Ayam Bumbu Rempah ala majalah Sedap



Ayam Bumbu Rempah ala majalah Sedap

Bahan :
1 ekor ayam, dipotong 12
2 buah bawang bombay, dicincang halus
3 buah cabai merah, dipotong serong
2 buah cabai hijau, dipotong serong
3 butir cengkeh
2 butir kapulaga
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
4 butir kemiri
1/2 sendok teh lada halus
1 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh adas manis
1/8 sendok teh jintan
4 buah cabai merah

Taburan:
Bawang goreng


CARA MEMBUAT :

Tumis bawang bombay, cabai merah, cabai hijau, cengkeh, dan kapulaga.

Tambahkan bumbu halus, masak sampai matang.

Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.

Tuang santan, masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental.

Sajikan dengan taburan bawang goreng.

untuk 12 potong


Sumber : majalah Sedap