Chilli Con Carne

Chilli Con Carne

Bahan-bahan

500 gram daging sapi has luar, potong dadu ukuran 2 cm

2 sendok makan minyak sayur

150 gram bawang bombay, cincang kasar

2 siung bawang putih, cincang kasar

1 sendok teh adas bubuk

1/2 sendok teh ketumbar bubuk

1 sendok teh cabai merah bubuk

1 sendok teh oregano

400 gram tomat, kupas, potong kasar

1 blok kaldu sapi instan

1 sendok teh gula pasir

250 cc air

310 gram kacang merah kalengan, tiriskan

Cara membuat

Panaskan 1/2 resep minyak sayur, masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna, angkat, tiriskan.
Panaskan 1/2 resep minyak sayur, masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga layu dan harum.
Tambahkan adas bubuk, ketumbar bubuk, cabai bubuk, dan oregano, aduk rata.
Masukkan tomat, kaldu sapi instan, gula, air, dan daging sapi, aduk rata, masak di atas api kecil hingga daging lunak dan kuah mengental.
Masukkan kacang merah, aduk rata, masak hingga kuah agak kering, angkat.

Ukuran porsi: 6 orang