Tomato Wing

Tomato Wing

Bahan:
15 buah sayap ayam
1/2 sdt lada halus
1 sdt garam
2 putih telur, kocok lepas
minyak untuk menggoreng

Aduk rata:
75 gr tepung terigu
2 sdt cabai bubuk siap pakai

Saus:
2 sdm saus tomat
1 sdm saus cabai
2 sdm madu
1 sdt air jeruk nipis
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
50 ml air

Cara Membuat:
1. Gunting ujung sayap menjadi 3 bagian, buang ujungnya, lumuri sayap dengan lada dan garam, aduk rata, diamkan selam 30 menit.
2. Celup sayap ayam dalam putih telur kocok, gulingkan ke dalam campuran tepung terigu, ratakan.
3. Panaskan minyak, goreng sayap ayam hingga setengah matang, angkat, tiriskan.
4. Saus: Campur semua bahan saus, aduk rata, celupkan sayap ayam goreng hingga rata, diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
5. Letakkan sayap ayam dalam pinggan tahan panas, panggang dalam oven panas bersuhu 180 derajat celcius selama 20 menit. Angkat, sajikan.

Untuk 6 orang

Tips:
Setelah ayam digoreng dan dicampur bumbu, simpan dalam lemari es. Keluarkan dari lemari es, baru dipanggang dalam oven.