Rabu, 02 September 2009

APPLE RING SNACK

APPLE RING SNACK
(Juara II Lomba Resep Kreasi Nestlé)



Sebenarnya Rini dari Bekasi ini iseng-iseng membuat camilan sore hari buat keluarga. Ternyata apel berbalut tepung ini sangat disukai keluarganya. Lapisannya renyah, taburan susu dan karamel membuat rasa apel yang renyah asam menjadi lebih enak. Apalagi jika dinikmati hangat-hangat.

Bahan I ( apple Ring ):
3 buah apel Fuji yang tua
2 sdm NESTLé®Dancow Fullcream
100 g tepung terigu
1/2 sdt soda kue
50 g gula pasir
1 butir telur ayam
2 sdm mentega tawar,lelehkan
Air secukupnya
Minyak Goreng

Topping & Karamel:
50 gr gula halus
1 sdm NESTLé Dancow Fullcream
susu kental manis Carnation sesuai selera
75 g gula pasir

Cara membuat:
Kupas apel dan buang bagian biji sehingga berlubang di tengahnya, potong masing-masing menjadi 5 bagian agar nampak seperti cincin, rendam dalam air dingin supaya warna tidak berubah.
Campurkan tepung terigu, susu Dancow dengan baking soda, aduk rata.
Kocok telur dengan gula pasir hingga lembut, tambahkan mentega cair.
Tambahkan campuran terigu, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan lembut dan kental.
Masukan potongan apel, goreng dengan minyak sedang sampai kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.

Topping:
Campur gula halus dengan susu Dancow hingga rata. Sisihkan.
Panaskan panci di atas api kecil, masukkan 1 sdm gula pasir. Biarkan hingga leleh. Tambahkan sisa gula sedikit demi sedikit hingga seluruhnya leleh dan kecokelatan. Angkat.

Penyelesaian:
Susun apel goreng di piring saji, taburi campuran gula dan Dancow.
Beri susu Carnation. Hiasi dengan karamel.

Untuk 6 orang

Sumber : Rini - detikfood

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar