Selasa, 10 Juni 2008

Ayam Goreng Istimewa



Ayam Goreng Istimewa

Bahan:
1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
2 btg serai, memarkan
2 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk
1 sdm air asam jawa
1 sdt garam
1 sdt gula merah
750 ml air
Minyak goreng

Bumbu halus:
10 bh bawang merah
4 siung bawang putih
3 btr kemiri
4 cm kunyit
1 sdm ketumbar

Cara membuat:
1. Rebus bumbu halus bersama air, ayam, serai, daun salam dan daun jeruk hingga ayam empuk.
2. Masukkan air asam jawa, gula merah dan garam, masak hingga kering, angkat.
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning dan matang, angkat, tiriskan.

Untuk 6 orang


Tidak ada komentar:

Poskan Komentar