Sop Iga

Sop Iga

Bahan:
500 gr iga sapi muda yang masih ada dagingnya, potong - potong
air secukupnya, untuk merebus
1 buah wortel, iris bulat

Bumbu :
4 siung bawang merah, cincang
4 butir cengkih
10 butir merica hitam utuh
1 ruas jari kayu manis
1 batang daun bawang, iris kasar
1 batang daun seledri, iris kasar
1 buah tomat, potong - potong
garan secukupnya
merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:
Rebus iga sapi dengan semua bumbu hingga mendidih
Masukkan wortel, rebus terus hingga iga empuk dan matang. Angkat