Senin, 02 Februari 2009

Wedang Ronde

Wedang Ronde


Bahan:
300 gram tepung ketan
200 gram gula pasir
2 batang serai
50 gram jahe
5 biji cengkeh
1000 cc air (untuk air jahe)
100 gram kacang goreng, ditumbuk

Cara Membuat:
Uleni tepung ketan dengan diberi air panas sedikit demi sedikit hinga menjadi adonan yang bisa dibentuk. Jika mau, bisa diberi pewarna. Bentuk bulat-bulat seperti biji kelereng.
Didihkan air dalam panci. Masukkan bulatan-bulatan ketan, masak sampai bulatan mengapung di atas air pertanda sudah matang. Angkat.
Rebus gula dengan serai, jahe, cengkih dan air hingga mendidih. Masukkan bulatan-bulatan ronde. Hidangkan dalam gelas atau mangkuk, taburi dengan bubuk kacang goreng.

Untuk 5-6 gelas

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar